Fırında Sebzeli Tavuk Biftek
Fırında Sebzeli Tavuk Biftek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 parça tavuk biftek
- 3 adet patates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 küçük domates
- Kasaptan alınan toz tavuk baharatı
- Acı biber salçası
- Tuz
Fırında Sebzeli Tavuk Biftek Tarifi'nin Yapılışı
Tavuklarımızı kasaptan aldığımız toz baharata ve tuza bulayıp sosunu emmesi için üstünü örterek buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Vaktiniz yoksa bekletmeden de pişirebilirsiniz. Kasaptan baharat almadıysanız kekik, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi karıştırarak baharatınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Tavukları hazırladıktan sonra patatesleri, biberleri, domatesleri ufak ufak doğrayalım. Patatesleri acı biber salçası ve tuz koyduğumuz bir kapta biraz renklendirelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek patatesleri yerleştirelim (bu aşamada yağlı kağıdı kesmiyoruz, üzerine çektikten sonra keseceğiz). Üzerine biftekleri serelim. Doğradığımız biberleri, patatesleri de serelim. Domatesleri de koyup yağlı kağıdı üstüne kapatarak kenarlarını katlayıp bohça gibi saralım. 190 derece fırında 1 saat pişirelim. Afiyet olsun. Ben bu defa fırında unuttuğum için sebzeler biraz yandı, normalde daha iç açıcı bir görüntü oluyor. Çok kolay ve lezzetli bir tarif denemelisiniz.
