Fırında Şiş Köfte Ve Patates(Domates Soslu )

Fırında Şiş Köfte Ve Patates(Domates Soslu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için
• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 7 türlü baharat
• Yeteri kadar tuz
• 5- 6 tane çöp şiş

Domates sosu için

• 3 tane domates
• 1 tane yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• İki yemek kaşığı sıvı yağ

Patates kızartması için

• 2 tane orta boy patates
• Yeteri kadar sıvı yağ ve tuz

Fırında Şiş Köfte Ve Patates(Domates Soslu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz.
2. Kıymanın üzerine bütün malzemelerini ilave edip yoğuruyoruz, elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp çöp şişlerimize takıyoruz.
3. Bütün köftelerimizi aynı şekilde yapıp bitiriyoruz, tepsimize yağlı kağıt serip köftelerimizi tepsimize koyuyoruz.
4. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Köftelerimiz pişerken domates sosumuzu yapıyoruz, yeşil soğanımızı ve sarımsağımızı incecik doğrayıp bir tavaya alıyoruz.
6. 2 yemek kaşığı yağ koyuyoruz hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
7. Rendelediğimiz domateslerimizi ilave ediyoruz tuzunu ve baharatlalarını atıp biraz suyunu çekene kadar bekletiyoruz ve altını kapatıyoruz.
8. Patateslerimizi de soyup ince dilimlere ayırıp kızgın yağda kızartıyoruz, servis tabağımıza öncelikle kızaran patateslerimizi bir kenarına diziyoruz.
9. Domates sosumuzu tabağına kalan yerine boşaltıyoruz, kızaran köftelerimizi domates sosunun üzerine koyuyoruz ve şiş köftemiz hazır.

Afiyet olsun 😊