Fırında Soslu Balık

Fırında Soslu Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 orta boy balık (kefal kullandım)
• 3-4 soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1-2 limon

Sos için;

• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu

Fırında Soslu Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları güzelce temizleyin, üzerine bıçakla arkalı önlü ikişer çizik atın.
2. Soğan ve limonu halka halka, sarımsağı uzun uzun doğrayın.
3. Sos için zeytinyağı, 1 limonun suyu, tuz ve baharatları karıştırın.
4. Balıkların içini, dışını, arkasını önünü her tarafını güzelce soslayın ve tepsiye dizin. Kalan sosu üzerlerine gezdirin.
5. Her bir balığın iç kısmına 2-3 sarımsak parçası, 2-3 halka soğan ve 2-3 dal maydanoz yerleştirin.
6. Kalan soğanları tepsiye, balıkların aralarına koyun.
7. Üzerine ince doğranmış limon halkalarını yerleştirin.
8. 200 derece ısınmış fırında içleri güzel yumuşayana kadar pişirin.