Fırında Soslu Brüksel Lahanası

Fırında Soslu Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket brüksel lahanası (25-30 adet)
• 3 diş sarımsak
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kaya tuzu

Yoğurtlu Sos

• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

1. İlk olarak brüksel lahanalarını ortadan ikiye güzelce 5 dakika kadar sirkeli suda bekletin (Bu işlem hem lahanalarınızın içerisindeki bakterileri öldürür hemde fırından çıktıktan sonra daha lezzetli bir hal almasını sağlar)
2. Güzelce yumuşayan brüksel lahanalarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. 1-2 kaşık zeytinyağını brüksel lahanalarının üzerinde gezdirin. Baharatları ve sarımsakları da ekledikten sonra, ellerinizle güzelce ovalayın.
3. Brüksel lahanalarını 200 derecede fırında 15 dakika veya lahanalar çıtır çıtır olana kadar pişirin.
4. Yoğurt karışımını hazırlarken tüm malzemeleri karıştırıp küçük bir kaseye alıp servis edebilirsiniz.

Not: Fırından çıkarmadan önce ben biraz daha çıtır sevdiğim için son olarak 250 alıp 5 dakika da bu şekilde pişiriyorum. Çünkü kabukları daha çıtır oluyor.