Fırında Soslu Patatesli Tavuk

Fırında Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tavuk sote için;

• 600-700 gram tavuk göğsü
• 1-2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ince ince daire şeklinde dilimleyin. Ardından patatesleri yağ ve baharatlarla harmanlayıp fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
2. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. (tavuk sote pişene kadar patatesler de pişmiş oluyor zaten)
3. Tavuk sote için; tavukları ve diğer malzemeleri küp küp doğrayın. Tavaya sıvı yağ koyup tavukları 5-10 dakika soteleyin.
4. Ardından doğranmış soğanı ve yeşil biberi de ekleyip sotelemeye devam edin. Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.
5. Fırınlanmış patateslerin üzerine tavuk soteyi eşit bir şekilde yayın. Bir yandan da beşamel sosu hazırlayın. Unu tereyağında 3-4 dk. kavurun. El çırpıcısıyla sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın.
6. Kaynayıp göz göz olunca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın (sosun kıvamının biraz sulu olması gerekiyor bu yemek için)beşamel sosu da eşit bir şekilde yemeğin üzerine dökün.
7. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. En son üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️