Fırında Soslu Sebzeli Çupra

Fırında Soslu Sebzeli Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet Çupra
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 dis sarımsak

Sebze kısmı için;

• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil köy biberi
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Soslu Sebzeli Çupra Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bugün balık sevenlerin bayılacağı bir tarifle karşınızdayım. Sosu ve sebzesi ile nefis bir lezzet oldu. Denemenizi tavsiye ediyorum :)
Öncelikle temizlenmiş balıklarımıza bıçakla enine boyuna kesikler atıyoruz. Sonra sos malzemelerini iyice karıştırıp bu kesiklerin arasına, balıkların iç kısmına ve üzerine sürüyoruz. Bu şekilde buz dolabına koyup bir kaç saat bekletiyoruz.
Bekleme süresi bitince tepsiye yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları, küp küp doğranmış patatesleri koyuyoruz. Her yerine yayacak şekilde. (Fotoğraflarla mevcut ) Biberleri de doğrayıp ekliyoruz. Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp aralara dağıtıyoruz. Son olarak sıvı yağ gezdirip balıkları bu sebze karışımının üzerine yerleştiriyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz. Sonra balıkların üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını paylaştırıyoruz. Bu şekilde bi 10 dk daha pişiriyoruz. Servis tabaklarına alarak ikram ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler :)