Fırında Soslu Sebzeli Tavuk

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün (köy tavuğu kullandım siz isteğiniz çeşit tavuk kullanabilirsiniz ,baget,pirzola,parçalanmış,bütün tavuk)
• 4 adet rendelenmiş domates
• 4.5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan veya arpacık soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı köri, karabiber, kırmızı biber
• 3 diş sarımsak

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları marine edelim.
2. Sarımsağı rendeleyim.
3. Sıvı yağ, yoğurt ,salça,su ve baharatları ilave edelim çırpalım.
4. Tavukları içine ilave edelim harmanlayalım yarım saat dolapta dinlendirelim.
5. Sebzeleri hazırlayalım.
6. Domatesleri rendeleyelim.
7. Soğanları doğrayalım, biberleri uzun ince doğrayalım, patatesleri elma dilimi doğrayalım.
8. Uygun bir fırın tepsine domatesleri ve sebzeleri alalım.
9. Üzerine tavukları dizelim bir çay bardağın su gezdirilerim bir çay kaşığı kekik serpiştirip yağlı kağıdı ıslatıp tavukların üzerine kapatalım.
10. 190 derece fırında pişmeye bırakalım. Afiyetle.