Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak tavuk kalça
• 4 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Zeytinyağı
• Tereyağ

Sos için;

• 4,5 yemek kaşığı tatlı biber sos (sweet chili)
• 1 yemek kaşığı bal
• 3-4 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu
• Yarım limon suyu
• 1 kaşık hardal

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları bir tepsiye yayıp, üzerine biraz zeytinyağ gezdirip, tuz, karabiber ve kekik ekleyip ovalayın, bunu her iki taraf içinde yapın.
2. Tavada biraz zeytinyağı ve tereyağ eritip orta ateşte tavukların her iki yüzünü de 6- 7 şer dakika kızartın.
3. Tavukları kenara alın, aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyip ince kıyılmış soğanı koyup birazcık ateşte çevirin.
4. Sarımsakları ezip ekleyin.
5. Daha sonra küp küp doğradığınız havuçları ve patatesleri ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve bir avuç ince kıyılmış maydanoz ekleyip ateşte biraz çevirerek pişirin.
7. Ben borcam kullandım, istediğiniz bir fırın kabına sebzeleri yayıp, üzerine tavukları koyup sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz.
8. Sos için yukarıdaki tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresine alıp, orta ateşte bir tık kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
9. Sosu da hazırladığımız sebzeli tavuklu karışımın üzerine gezdirerek dökün daha sonra ben fanlı fırında 180°’de yarım saat kadar pişirdim.
10. 15. Dakikada maşayla tavukları çevirdim. Nar gibi kızardığını görebilirsiniz fırından çıkarın afiyet olsun.