Fırında Soslu Tavuk ve Tereyağlı Bulgur Pilavı

Fırında Soslu Tavuk ve Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pilav için;

• 2,5 su bardağı bulgur
• 5 bardak su
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Soslu Tavuk ve Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu güzelce yıkayalım ve parçalayalım. Üzerindeki tüyleri temizleyelim.
2. Tavukları fırın tepsisine koyalım ve üzerine kekik, salça, sarımsak, yoğurt, tuz, pulbiber, toz biber, sıvı yağ ekleyerek iyice harmanlayarak karıştıralım.
3. Bir adet fırın kağıdını suyla ıslatarak tepsinin etrafını saracak şekilde tavukları kapatalım. Çünkü bu şekilde yapınca hem tavuk yumuşak oluyor hemde üzeri kurumuyor.
4. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında alt üst şekilde yaklaşık 45 dakika pişirelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
5. Pilavın hazırlanışı için; öncelikle bir kapta bulguru birkaç defa yıkayalım ve suyunu süzelim. Daha sonra tencereye sıvı yağ ve şehriyeyi koyalım.
6. Şehriyeler kızarınca içine bulguru ekleyelim. 5-6 dk güzelce kavuralım. Daha sonra içine su ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
7. Pilav göz göz olunca tüpün altını kısarak kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım. Ara ara kontrol ederek karıştıralım.
8. Bulgur pişince bir tavada tereyağını eritelim ve iyice kızmasını bekleyelim. Daha sonra tereyağını bulgura ekleyelim ve karıştıralım. Bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun 🤩 eliiffozbey ınstagram hesabımı ve youtube hesabımı takip edip bana destek olursanız çok sevinirim. 🤗