Fırında Susamlı Falafel

Fırında Susamlı Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 çay bardağı un (herhangi bir un olabilir)
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 büyük diş sarımsak
• Tuz
• Susam

Hazırlanışı

1. Haşlanmış nohutu zeytinyağı ve baharatlarla beraber robottan geçirin.
2. Yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş sarımsağı ve unu ekleyerek yoğurun.
3. Un az gelirse kıvam için biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Ele yapışan hamurdan parçalar kopararak yuvarlak hale getirin.
5. Yayvan bir tabağa döktüğünüz susamla etrafını kaplayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırladığınız köfteleri dizin.
7. Önceden ısıtılmış 160° fırında 20 – 25 dk pişirin.
8. Fırının ayarına göre daha erken pişebilir. Ben yaptığımda 15 dkda pişti.

Kopardığınız parça boyutuna göre çıkan falafel sayısı değişebilir. Ceviz büyüklüğünde 18 tane çıktı.