Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1 litreden biraz az su
• 1 paket vanilya (isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 bardak su (pirinç ununu ezmek için)

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi iyice yıkayalım ve tencereye pirinçimizi ilave ederek su ile haşlayalım (pirinç haşlandıktan sonra çok az sulu kalması gerekir).
2. Pirinçler yumuşadıktan sonra sütümüzü yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim şekerimizi de süt ile birlikte ilavede edelim.
3. Süt kaynayınca suda erdiğimiz pirinç unumuzu ilave edelim.
4. 10-12 dakika daha kaynatalım bu arada kıvamı koyulaşacaktır.
5. Ateşten almadan önce vanilyayı ekleyip karıştıralım.
6. Isıya dayanıklı kaselere sütlaçlarımızı dökelim.
7. Kaseleri fırın tepsimize dizelim fırın tepsimize kaselerimizin yarısına gelecek kadar soğuk su koyalım.
8. Kaselerimizi suyun içine oturtturduktan sonra daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sütlaçlarımızı koyalım.
9. Sık sık kontrol edelim ve üzeri istediğimiz gibi kızardılarsa sonra fırınımızdan alalım afiyet olsun 🥰.

Püf noktalar ;.

• Süt ve şeker aynı anda yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılması gerekiyor.
• Fırın tepsimize koyacağımızın suyun soğuk olması gerekiyor ve kaselerimizin yarısına gelecek şekilde ayarlanması gerekiyor ki sütlaçlarımızın altı yanmasın.
• Pirinç unu yerine nişasta da kullanabilirsiniz bu tarif evlerinde nişastası olmayanlar için.
• Kaselerimize sütlaçlarımızı yarıdan bir tık fazla dolduralım tam doldurmayalım ki taşma sorunu yaşanmasın 🥰.