Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı yıkanmış pirinç
• 200 gr krema
• 2 litre tam yağlı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek damla sakızı
• 2 paket vanilya
• Varsa 3 yemek kaşığı portakal çiçek suyu

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 1/2 su bardağı pirinç 500 ml süt ile orta ateşte ocağın üzerine pişirin.
2. Pirinç tamamen pişene kadar hafifçe karıştırın.
3. Tencereye ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
4. Bir buçuk süt, 200 ml krema ve damla sakızı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. 2 paket vanilya, şeker ve nişasta ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Tencereye orta ateşte ocağa koyun ve karıştırmaya devam edin.
7. Karışım kaynayana kadar karıştırın.
8. Tahta kaşıkla karışımın kıvamını kontrol edin, kaşığı parmağınızla silin, silinen alan sabit kalıyorsa doğru kıvamdır.
9. Ocağı kapatın ve portakal çiçek suyu varsa 3 yemek kaşığı ekleyin.
10. Sütlaçları küçük güveç tabaklara koyun ve fırın tepsisine koyun.
11. Fırın tepsisine tepsi yükseliğinin yarısı kadar su ekleyin, tepsiye 200 derecelik fırında üzeri kahverengimsi bir renk alana kadar bekletin.