Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 paket vanilya

Nişastayı Açmak için;

• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencereye 2 bardak su ve yıkamış olduğumuz yarım su bardağı pirinci alıyoruz.
2. Orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz (kontrollü yapılmalı).
3. Pirinçler yumuşayınca 1 litre sütü, vanilyayı ve 1 su bardağı şekeri de ilave ediyoruz.
4. Başka bir kasede yarım su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı nişastayı açıyoruz.
5. Kaynayan ve özleşen karışıma açmış olduğumuz nişastayı karıştırıyoruz.
6. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.Kıvamını almış olacak zaten.
7. Bir fırın tepsisine ısıya dayanıklı cam kase, güveç ya da folyo kaseleri yerleştiriyoruz.
8. Sütlacımızı eşit miktarda bu kaselere bölüyoruz ( bu ölçülerde benim 6 adet güveç kâselerinde çıktı).
9. Daha sonra tepsiye kâselerin yarısına gelecek şekilde su ekliyoruz.
10. Fırınımızın en üst rafına tepsiyi yerleştiriyoruz ve en yüksek derecede çalıştırıyoruz.
11. Bu aşamada kontrollü pişirmemiz gerekiyor. Üstü kabuklanıp yanmaya başladıkça sütlaçları fırından alıyoruz.
12. Soğuduğunda dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Deneyeceklerden yorum ve fotoğrafları bekliyorum.Herkese şimdiden afiyet şifa olsun.