Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağından biraz fazla çeyrek su
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız pirinç ve suyu tencerede suyu çekene kadar pişiriyoruz ara ara yine karıştıralım.
2. Orta ateşte kısık olarak pişirdim.
3. Pirinçler yumuşak oldu ama parçalanmadı. Üzerine 1 litre süt,şeker ve vanilya ilave edip 15 dakika kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
4. Tencereden 2-3 kepçe sütü alıp mısır nişastasını topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. İsterseniz mikserle de çırpabilirsiniz. Kaynar süte ekliyoruz 10 dakika daha pişiriyoruz.
5. Fırınımızı ısıtmaya başlayalım.
6. Daha sonra kaselerimize döküyoruz. 6 tane güveç kasesine denk geliyor.
7. Fırın tepsimize kaselerimiz dizdikten sonra yarısına kadar su dolduruyoruz.
8. Fırının en üst kısmına tepsimizi yerleştirelim.
9. 160 derecede üst ayarda üzeri pişene kadar bekliyoruz.
10. Yaklaşık 7 dakikada üzeri kızardı.
11. İlk soğuğu çıktıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Bir saat buzdolabında durması yeterli oldu benim için afiyet olsun.