Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç yumuşayıncaya kadar karıştırarak kaynatın. Nişastayi suyla ezip sütlaca ekleyin. 4-5 dk daha kaynatın. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Biraz sütlaç ekleyip karıştırıp sütlaca ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp tepsiye dizin. Tepsiye kaselerin yarısına kadar su doldurup sütlaçların üzeri pembeleşinceye kadar fırınlayın.