Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 -2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede nişastayı 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı). Nişastayı tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın sonra hazır sütlaç kaselerine küçük güveç kasesine paylaştırarak bir tepsinin içine koyun ve tepsiye yarı olacak şekilde su koyun üzerleri kızarana kadar pişirin ( evde bunlar yoksa büyük tepsinin içine oturabilecek başka bir tepsiye döküpte kızartabilirsiniz ) afiyet olsun.