Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç yıkanır 1 su bardağı suyla haşlanır suyunu çekmeye yüz tutunca şeker ve süt ilave edilir. Vanilya ve tereyağ katılır. Nişasta ve yumurta sarısı 3 yemek kaşığı suyla biraz karıştırılır. Kaynamakta olan karışımdan üzerine bir iki kaşık dökülerek alıştırılır. Sonra karışıma katılır. Ocaktan alınır.
Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır. Kaseler, içinde su bulunan tepsiye dizilir. Fırına sürülür. Üzerinin kızarması sağlanır. Fırına sürmeden pişmesi istenirse, yumurta kullanmaya gerek yok.