Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından iki parmak az pirinç
• 2 su bardağı şeker
• 5-6 pirinç unu
• 3 kg süt

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Kaynamış olan sütün içine yıkanmamış ve önceden pişmemiş pirinci ekleyip yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmesine yakın şekeri ve suda erittiğimiz pirinç ununu ekliyoruz. Pirinç ununu kıvamına göre de ayarlayabilirsiniz. Ben koyu kıvamlı sevdiğim için biraz fazla koyuyorum pirinç ununu. Kıvamını ayarladıktan sonra fırın kaselerimize sütlacı paylaştırıyoruz. Su dolu bir tepsinin içine kaseleri yerleştirip üzerleri kızarana kadar fırında tutuyoruz. Sütlacın püf noktası pirincin yıkanmadan süte eklenmesi. Kıvamı daha güzel oluyor. Afiyet olsun 💕💕💕