Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alıyoruz. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın. Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyelim.
1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edelim.
Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltıyoruz. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alıyoruz.
Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz, afiyet olsun😊