Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 3 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağından biraz fazla pirinç
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• Fırına sürmek için minik 6 – 8  güveç kapları

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler güzelce yıkanır ve tencereye haşlanmak için konulur.
2. Güzelce haşlandıktan sonra sütü ve suyu ekler kaynamasını bekleriz (arada karıştıralım) 5 – 10 dakika kaynadıktan sonra şekerimizi ve vanilyamızı ilave edelim, ayrı bir su bardağına 2 yemek kaşığı nişastamızı ve bardağına yarısına kadar soğuk süt ilave edip kaşık yada çatal ile çırpalım.
3. İyice karıştırdıktan sonra kaynayan tencereden bir kepçe kadar sütü alıp bardağa ilave edelim burada ki amaç nişastanın topaklanmasını önlemek , bardaktaki karışımı iyice karıştırdıktan sonra tencereye boşaltalım tekrar iki dk kadar karıştıralım ki nişasta her yere yayılsın tencerede.
4. Katılaştıktan sonra altını kapatalım 5 dakika dinlendirip, güveç kaplarına aynı ölçülerde koyalım.
5. Tepsiye iki su bardağı su dökelim ki yüksek ısıdan güveç kaplarımız çatlamasın yanmasın.
6. Sonra sütlaç kaplarımızı yerleştirip önceden 180 derecede ısıttığımız fırına sürelim üzerileri kızarınca yemeye hazır olur. Afiyet olsun.