Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 su bardağı su
• 1, 5 çay bardağından biraz az pirinç (Yoğun pirinç sevenler 1. 5 çay bardağı koyabilir)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 100 gr fındık

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçlerimizi yumuşayana 2 su bardağı su ile kısık ateşte pişiriyoruz.
2. 4 litre sütü pirincin üzerine ekliyoruz
3. Kalan 1 litre süte buğday nişastası ve yumurta sarısı ekleyerek çırpıyoruz.
4. Yaptığımız karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyip bir taraftan da kesilmemesi için karıştırıyoruz.
5. En son şeker ve vanilyalı ekledikten sonra 1 -2 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
6. Sütlaçlarımızı kase veya güveçlere paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz ve tepsinin içerisine soğuk su ekleyip fırına veriyoruz. Fırının sadece üst kısmını açıp üzeri kızarana kadar bekliyoruz.