Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı silme pirinç
• 1. 5 yemek kaşığı silme nişasta ( buğday veya mısır nişastası, fark etmez)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç yıkanıp az su ile yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Toz şeker ve süt eklenir. Kaynamaya bırakılır.
3. Diğer yanda nişasta çok az su ile ezilir.
4. Yumurta sarısı ekleyip iyice çırpılır.
5. Kaynamakta olan süte devamlı karıştırarak salınır.
6. Kaynayınca sütlacın kıvamını kontrol edelim (kıvamı tahinden biraz cıvık olmalıdır)
7. İneceğiz zaman vanilya ekleyip ocağın altı kapatılır.
8. Isıya dayanıklı kaplara koyup fırın tepsisine alınır.
9. Tepsinin içi su doldurulur.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.