Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 1, 5 litre süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy bir tencerenin içine pirinç ve 500 gr sütü koyup sürekli karıştırarak yumuşayana kadar 15 dakika pişiriyoruz.
2. Hafif lapa gibi olması lazım pirincin şişmesi ve nişastasını bırakması porsiyonlara ayırdığımızda pirincin dibe çökmemesi için bir püf nokta 📌
3. Ayrı bir kabın içerisine de nişasta, pirinç unu ve kalan 1 litre sütü koyup karıştırıyoruz.
4. Bu karışımı tenceredeki pirinç ve süt karışımın içine karıştırarak ilave ediyoruz biraz kaynadıktan sonra en son şekeri ilave edip son 15 dakika daha pişiriyoruz olduğunu kaşığın tersine parmağınızla çizik atın eğer çizik hemen kapanmıyorsa olmuş demektir.
5. Fırında da bir tur daha pişeceği ve soğuduğunda da kıvam alacağı için çok kaynatmamak lazım kaplara bölüştürüp içi su dolu tepsimize koyun.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çıkan sütlaçlarımız hafif sıvı kıvamda olmalı soğuğunda kıvamı yerine gelecektir.
8. Soğuduktan ve oturduktan sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🎀