Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 2 buçuk su bardağı su

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinçlerimizi sudan geçirip tencereye alıyoruz üzerine 2 su bardağı suyumuzu ekleyip iyice haşlıyoruz.
2. Pirincimiz haşlanınca üzerine sütümüzü ve şekerimizi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bir kasenin içinde yarım bardak duyumuzla nişastayı açıyoruz.
4. Yumurta sarısını da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yaptığımız karışımı yavaş yavaş kaynayan sütlacımıza ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz.
6. Daha sonra vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
7. 3- 4 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
8. Sütlacımızı güveçlere koyup fırın tepsisine diziyoruz.
9. Yarısına kadar soğuk su ekleyip fırının üst rafına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.