Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• Mısır nişastası için 2 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Fındık

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç tencereye alınır 2 su bardağı su eklenerek az sulu kalacak şekilde pişirilir.
2. Pişen pirinçlerin üzerine 1 litre süt ilave edilip 10 dakika kaynatılır. Ardından kaynayınca altı kısılarak toz şeker ilave edilir.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı su çırpılır üzerine mısır nişastası eklenir.
4. Süt karışımından 2 kaşık yumurta karışımına karıştırılır ve süt harcının içerisine dökülür. Karıştırılınca koyu bir kıvam alacaktır sütlaç altı kısık 10 dakika da pişirilir.
5. Ocak kapatılır ve bir paket vanilya ilave edilip çırpılır.
6. Cam kase de yapacaksanız fırın tepsisine su koymayı unutmayın güveçte yapacaksanız gerek olmayacaktır. 230 derece ısınan fırının en üst rafına sürülüp üzeri yanana dek pişirilir. Deneyenlere afiyet olsun.