Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi yıkayıp küçük bir tencerede 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Pirinç haşlanırken sütü ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım devam edelim .
4. Kaynamaya yakın vanilyayı ekleyelim.
5. Yumuşayan pirinçleri süte ekleyelim tekrar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
6. 2 yemek kaşığı nişastayı su ve yumurtayla iyice karıştırıp pürüzsüz olması gerek.
7. Karışımın içinde yumurta olduğu için sıcak sütten 2 kepçe alıp tekrar karıştıralım ama yavaş yavaş ekleyelim.
8. Yaptığımız karışımı sütlacın içine yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım ve kaynayana kadar ve koyu bir kıvam alana kadar pişmesi lazım.
9. Ve fırın kaplarına alalım 3 su bardağı suyu tepsinin altına koyalım ki fırında pişerken sütlaçlar yanmasın. 😊.
10. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Not;Benim fırınımda yarım saatte kızardı bazı fırınlarda 10 dk da bazılarında 1 saate kadar çıkıyormuş dikkat etmemiz gerek yani. 😊.