Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (Ben daha az şekerli sevdiğim için bardağı silme şekerle doldurmadım)
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve bunu eritmek için 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler iyice yıkanır ve su ile suyu çekene kadar orta ateşte haşlanır.
2. Haşlanınca içine süt, vanilya, süt ile açtırılmış nişasta eklenir ve orta ateşte kaynayana kadar.
3. Daha sonra kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Altının kısık olması çok önemli çünkü sütün dibi tutar; aman dikkat! hafif koyulunca ocaktan alalım ve ısıya dayanıklı kaplarımıza koyalım.
4. Sonra bu kapları bir tepsiye yerleştirelim ve kaselerin yaklaşık yarısı kadar soğuk su ilave edelim.
5. 200 derece fırında, orta rafta, üstü kızarana kadar pişirelim.