Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 1 tane yumurta sarısı

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

Pirinci yıkayıp suyunu süzelim. Sonra pirinçin içine 2-3 su bardağı su ilave edelim haşlayalım ve süzelim. Tenceremize süt ile pirinçi koyalım ve 15-20 dakika kaynatalım. Üzerine toz şekeri ilave edip kısık ateşle 10 dakika kadar daha kaynatalım. Nişastayı yarım su bardağı su ile açalım ve yavaş yavaş sütlaca ilave edip 3-4 dk daha kaynatalım. Sonra vanilini ilave edip karıştıralım, sütlacı kaselere paylaştıralım. Yumurtanın sarısını iyice çırpalım ve sütlaçların üstüne dökelim. Fırın tepsisine 2 parmak kadar su doldurarak kaseleri içine yerleştirelim. Fırında sütlaçları önceden ısıtılmış 170° derece fırında üzerleri kızarana dek pişirelim. ( Fırın veya üstten ısıtmalı olursa daha çabuk ve kurumadan ısınır. )
AFİYET OLSUNN.