Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (mümkünse yağılı süt alın sütlacınız daha lezzetli olur)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane vanilya

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinci yıkayıp içine 2 su bardağı kaynar su koyun.
2. Pirinç suyunu çekene kadar ocakta pişirin.
3. Suyu azalınca içine sütü şekeri vanilyayı ekleyin.
4. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra nişastamıza iki yemek kaşığı su koyun karıştırın ve sütlacın içine yavaşça karıştırarak ekleyin.
5. Arada karıştırarak sütlacı kıvam alana kadar pişirin. Ben 15 dakika tuttum.
6. Sütlacınızın kıvamını sevdiğiniz gibi yapın suluysa çok kaynatmayın.
7. Hazır olunca sütlacı güveç kaselere pay edin. Tam 6 kaseye denk gelmeli.
8. Sütlacı fırın tepsisine koyun. kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su dökün.
   Not : Bu işlemi yapmalısınız çünkü sütlacımızın pişmesini istemiyoruz sadece üstü kızarmalı. O yüzdende tepsiye mutlaka su koymadan fırına vermeyin.
9. Fırınımızı 225 derecede ısıtalım ve tepsiyi fırının üst katına koyalım.
10. Izgara bölümü olanlar onuda açabilir üst ızgarayı açıp daha çabuk üstünün yanmasını da sağlarsınız.
11. Başından ayrılmadan bekleyelim hemen kızarmaya başlıyorlar.
12. Sütlaçların üstü şişer ve kızarmaya baslar istediğiniz şekilde kızarınca fırından dikkatlice çıkarın
13. Sütlacı soğutup fırına koyun ve afiyetle yiyin. Üstüne ceviz yada fındık koymayı unutmayın.