Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

1lt süt
10 çorba kaşığı şeker(250gr)
3 çorba kaşığı pirinç(100gr)
1 çorba kaşığı pirinç unu veya nişasta
1 paket vanilya

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayın ve üzeri 4-5 parmak geçecek sekilde su koyun ve haşlayın pirinçler uzayınca ateşten alıp süzün ve süte karıştırın.Sütü ateşe koyun ve 1-2 taşım kaynayınca şekeri ilave edin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.Ayrı bir kapta pirinç ununu azıcık suyla ezin ve sütlaca ilave edin 1-2 taşım kaynatıp ateşten alın vanilyayı koyup karıştırın ve yukarıdan dökerek servis yapacağınız ısıya dayanıklı kaselere koyun NOT:Bütün sütlü tatlılara vanilya ateşten alındıktan sonra koyulur ısının etkisiyle kokunun uçmaması için.. önceden ısıtılmış sadece ısıyı üstten vererek 250 derecede üzerini kızartın.. Not: ben bu şekilde yapıyorum ama başka şekilde fırınlamak için ise; sütlaçtan 1 kepçe alın ve 1 çırpılmış yumurta sarısını ekleyin karıştırıp karışımı sütlaçların üzerine düzgün şekilde yayın aynı şekilde fırınlayın..soğuk servis yapın