Fırında Tam Kıvamında Sütlaç

Fırında Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı ( isteğe bağlı)

Fırında Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı suyumuzla yarım su bardağı pirinçimizi tencereye alıyoruz. Pirinçler pişene kadar kaynatıyoruz. Suyunu süzmüyoruz. Üzerine sütümüzü ve vanilyamızı ekliyoruz. Dibi tutmasın diye arada bir karıştırıyoruz. Kaynayınca şekerimizi ve nişastamızı (yarım çay bardağı sütle bir kapta karıştırın) da ilave ediyoruz. 10 dk kadar kısık ateşte arada bir karıştırarak kaynatiyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. 2 kaşık kadar sütlacın sütünden bi kaba alıyoruz üzerine yumurta sarısını ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Tenceredeki sütlacımızı ısıya dayanıklı kaplara döküyoruz. Yumurtalı karışımı da üzerine hafif gezdiriyoruz. Kapları borcama diziyoruz. Kapların yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Yumurta koymayabilirsiniz. Sadece üzeri geç kızarır. Tadindan birşey kaybetmez.
AFIYET OLSUNN. :)