Fırında Tandır Böreği

Fırında Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzeri için)
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz.

İç harcı;

• Yarım kilo rendelenmiş kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 yumurta
• 2 orta boy domates

Fırında Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerden ele yapışmayan bir hamur hazırlanır ve 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak merdane yardımıyla açılır. İç harcı konularak kapatılır. Kalan hamuru da aynı şekillerde hazırlayarak, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu ile süslenir. Çörek otu evde kalmadığı için kullanamadım. Tepsi mayası getirilerek 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra eritilmiş tereyağını böreklerin içine koyarak lezzeti arttırılır.