Fırında Tavuk Döner Çok Pratik

Fırında Tavuk Döner Çok Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

Marine için;

• 350 gr yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( tatlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı arnavut biberi tozu ( Cayennepfeffer)
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
• 4 sarımsak diş
• 1 tatlı kaşığı tuz ( Tepeleme olmasın)
• Çeyrek limon suyu

Döner şiş için;

• 1 kilo tavuk göğsü ( 4 tane)
• Yarım beyaz büyük soğan
• 1 domates
• 1 adet çöp şiş

Mayonez sos için;

• Mayonez, su, süt ( Su ve süt çok az eklenecek)
• Dağ kekik, tuz, kuru maydanoz, toz sarımsak
• (Eski döner dükkanımızdan kalma bi tarif, bu hakiki almanyadaki döner sosu oluyor. Göz kararı olduğu için tam miktar veremiyorum, mayonezi açmak için yani sos kıvamında olması için çok az su ve süt ekleniyor öyle tüyo vermiş olayım. )

Fırında Tavuk Döner Çok Pratik Tarifi'nin Yapılışı

1. Marine için baharatlarla yoğurdu karıştıralım. Her parça tavuk göğsünün yarısını bıçakla yanlamasına keselim ama sonuna kadar değil, bunları marine olduktan sonra ortasından şişe geçireceğiz. Sosun içerisine ekleyip karıştırıp 2 saat buzdolabında marine olmasını bekleyelim.
2. Fırın tepsisinin içinde kabuklarını soyup, ordadan ikiye ayrılan soğanı şişe takip, tepsinin tabanına yerleştirelim.
3. Üzerine marine olan tavukları ortalayarak geçirelim. En üstede domatesi saplayıp, önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Bir kenarda mayonez sosu hazırlayalım. Ekmekleri dilelim ve arasına koymak için marul, soğan, domates ve salatalıkları hazırlayalım.
5. Fırından çıkan dönerimizi bir tabağa alalım ve keskin bir bıçak yardımıyla kenardan başlayarak, ince ince yukarıdan aşağı doğru dönercilerin kestiği gibi keselim.
6. Ekmeklerin arasına salata ve mayonez sosuyla koyup servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun, inşallah beğenirsiniz biz ailecek bayıldık aynı Türkiye döneri gibi olmuş dedi herkes, içinde ne olduğunu bilerek evde afiyetle yemek te başka oluyor ☺️😬