Fırında Tavuk Patates

Fırında Tavuk Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk but
• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe göre 1-2 diş rendelenmiş sarımsak (ben normalde koyuyorum ama bu sefer koymadım içine)

Pilav için;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur (ben göz kararı kullanıyorum )
• Yarım çay bardağından biraz az şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık kaymak (market kaymağı)
• Tuz
• Şeker (bir tutam)

Fırında Tavuk Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Butları önce bir bıçak yardımıyla aralarını açıyoruz ardından patatesleri sevdiğiniz şekilde doğruyoruz, sonrasında bir kapta sıvı yağı salçayı ve baharatları karıştırıyoruz.
2. Patatesleri ve butları karışımlı kaba alarak karıştırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
3. Önceden 200 derecelik ısıtılmış fırına koyup kapağını kapatıyoruz piştikten sonra servis yapabiliriz afiyet olsun.
4. Pilavın hazırlanışı; Bulgurları iyice yıkıyoruz ardından pilav tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz.
5. Şehriyeleri atıp kavuruyoruz, kavurulan şehriyelerin üzerine yıkadığımız bulgurları da içine atıp güzelce kavuruyoruz ve kaymağı ekliyoruz.
6. Kaymak eriyip iyice bulgur ve şehriyeyle harmanlanınca suyunuda ekleyip tuzunu şekerini atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz, piştikten sonra altını kapatıp pilavımızın üstüne bir peçete koyup demlendiriyoruz, afiyet olsun.