Fırında Tavuklu Karnabahar Graten

Fırında Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 200 gr kadar soslu kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk bonfile

Üzeri için;

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 5 yemek kaşığı un
• 750 ml süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Fırında Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük parçalara bölüp, saplarını kesip, ayıklayıp, haşlıyoruz.
2. Beşamel sos için unu bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Soğuk sütü ekleyip, topaklanma kalmayana kadar karıştırıyoruz.
4. Tereyağı ve tuzu da ekleyip, koyulaşana kadar pişiriyoruz.
5. Karnabaharları derin bir borcama yerleştirip, tavukları aralarına yerleştiriyoruz.
6. Beşamel sosu da üzerini kapatacak şekilde ekliyoruz.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişiriyoruz.
8. Üzeri kızarınca kaşar peyniri ve kırmızı pul biber ekleyip, üzerini kızartıyoruz. Afiyet olsun.