Fırında Tereyağlı Çipura

Fırında Tereyağlı Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çupra

Sos malzemeleri :

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 diş sarımsak (Rendelenmiş)

Üzeri için :

• 50 gr tereyağı

Fırında Tereyağlı Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce balıklarımızı güzelce temizleyip ( pulları da güzelce temizlenecek) kuyruktan kafasına doğru her iki tarafına da yatay olarak iki kesik atalım.
2. Suyu iyice süzülene kadar süzgeçte bekletelim.
3. Sos malzemelerini bir kase içinde hazırlayalım, süzülen balıkların içine dışına özellikle kesiklere iyice sürelim.
4. Bu işlemi en az 6 saat önce yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız, bir gün önceden de hazırlayıp buzdolabına bekletebilirsiniz.
5. Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 180 ° de kızarana kadar, yaklaşık bir saat pişirin.
6. Kızardıktan sonra fırından çıkartıp özellikle kesik yerlerine tereyağ dilimlerini yerleştirelim tekrar fırına verelim, 10 dk da tereyağ ile pişirdikten sonra fırından alalım.