Fırında Tombik Balığı

Fırında Tombik Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet tombik balığı (1-1,5 kg)
• 0,75 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Fırında Tombik Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yuvarlak olarak ne ince ne kalın olacak şekilde dilimleyin. Yağlı fırın kağıdına dizin.
2. Soğanları yuvarlak halkalar olarak dilimleyin. Patateslerin üzerine dizin.
3. Biberleri yuvarlak dilimleyin çok ince olmasın etmesin fırında. Soğanların üzerine de biberleri dizin.
4. En üste dilimlenmiş, ayıklanmış ve dilimlenmiş tombik balıklarını dizin.
5. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatları bir kasede karıştırıp, balıkların üzerine dökün.
6. Fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp yaklaşık 20 dk bu şekilde 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. 20 dakikanın sonunda alüminyum folyoyu çıkarıp 15 dakika da bu şekilde pişirin. Afiyetler olsun.