Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet Patlıcan
• 3 Adet Patates
• 3 Adet Kabak
• 1 Kaşık Domates Salçası
• 2 Adet Domates
• 2 Adet Sivri Biber
• Sıvı Yağ
• Sarımsak
• Tuz, Karabiber, Pulbiber.
• İsteğe göre et kullanılabilir
• Afiyet Olsun

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, patates ve kabak ayrı ayrı doğranır ve sıvı yağda kızartılır. Kızaran sebzeler büyük bir borcama alınır. 3 su bardağı kaynamış suda 1 kaşık domates salçası açılır. İçine tuz, karabiber, pul biber eklenerek karıştırılır. Kızaran sebzelerle salçalı su buluşturulur. Üzerine doğramış olduğumuz domates, biber ve sarımsaklar yerleştirilir. 200 C fırında 30 dakika pişirilir.
(Borcama ayriyeten sıvı yağ koymayın, sebzeleri kızarttığımız için gerek kalmıyor. )