Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alaca soyun.
Biberleri halka şeklinde doğrayın.
Patates ve domatesleri küp küp doğrayın.
Sarımsağı ince ince kıyın.
Bütün sebzeleri karıştırma kabına alın.
Tuzu, baharatları ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın ve fırın kabına aktarın.
Bir kase de salçayı 1 su bardağı kadar sıcak suyla inceltip sebzelerin üzerine aktarın.
Fırın kabının ağzını aleminyum folyoyla kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
1 saat sonunda folyoyu kaldırıp 10 dakika da öyle pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.