Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 büyük boy kuru soğan
• Yarım kilo ayıklanmış ve kırılmış yeşil fasulye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayıklayıp kırmış olduğumuz yeşil fasulyelerimizi düdüklü tencerede diriliği gidene kadar az bir suda haşlıyoruz.
2. Yıkayıp soyduğumuz patateslerimizi ince halkalar şeklinde kesiyoruz ve fırın tepsimize döşüyoruz.
3. İkinci kat olarak üzerine haşladığımız yeşil fasulyelerimizi döşüyoruz.
4. Üçüncü katta ise gelişigüzel doğradığımız domates biber soğan ve ikiye böldüğünüz sarımsaklarımızı diziyoruz.
5. En üst kata ise kalan patateslerimizi bırakıyoruz.
6. Bir kapta salça zeytinyağı tuz ve baharatları 2 su bardağı sıcak suyla karıştırıyoruz ve yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda yemeğimizi ilk etapta ağzı kapalı son 10 dakika kala ise ağzı açık şekilde pişiriyoruz.