Fırında Yaz Yoğurdu

Fırında Yaz Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk litre süt
• 2 yemek kaşığı

Fırında Yaz Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü süzelim ve bir tencereye alarak kaynatalım .
2. Kaynayan sütü ılımaya bırakalım .
3. Sütün kıvama geldiğini parmağımızla kontrol ederek ( parmağımız sütün sıcaklığına dayanacak sıcaklıkta olcak çokta soğumamalı )
4. Sütümüzün sıcaklığı parmağımıza dayanacak kadar olduğu zaman yoğurt için kullanacağımız kaba (ben toprak güveç kullandım ) koyalım.
5. Bir kasede 2 kaşık yoğurt mayamızı (ben önceden yaptığım yoğurdu kullandım ) ezelim pürüzsüz hale getirelim .
6. Sütümüzden bir kepçe içine koyalım ve çırpalım.
7. Daha sonra sütümüzün içine kabın kenardın ekleyelim ve bi kaşık yardımıyla kenardan karıştıralım.
8. Daha sonra önceden 3-4 dakika 75 derecede ısıttığımız fırına yoğurdumuzu koyalım ve fırının kapağını hiç açmayalım.
9. Akşam 23:00 da koyarsak sabah 9 da alabiliriz yoğurdumuz hazır dolaba koyabiliriz .(dip not : bu yoğurt sadece yaz ayında yapılmaya uygundur. ) (kışın yaparsanız bir battaniyeyi kuru bir yere serin üzerine bir kaç kat havlu koyun yoğurt kabınızı tencerenin içine koyun kapağını kapatıp sarın ama yoğurdun üstü açık olsun üzerinde tencere kapağı olsun sadece üstünü örtün iyice örtmeye dikkat edin kat kat battaniyeyi sarın ve 4 saat sonra hazır afiyet olsun.