- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Herkese merhabalar,Size bu kez pastörize yoğurt sütü ile yoğurt hazırlamayı anlatmak istiyorum. Çiğ sütten farklı olarak yoğurt sütünde sütünüzü kaynatmanıza gerek olmuyor. Ben Mis markasının bakraçlık sütünü kullandım. Şok marketlerde satılıyor bu ürün. Eğer çiğ süt kullanacaksanız sütünüzü en az 20-25 dk kaynatmalısınız.
Herkese merhabalar,Size bu kez pastörize yoğurt sütü ile yoğurt hazırlamayı anlatmak istiyorum. Çiğ sütten farklı olarak yoğurt sütünde sütünüzü kaynatmanıza gerek olmuyor. Ben Mis markasının bakraçlık sütünü kullandım. Şok marketlerde satılıyor bu ürün. Eğer çiğ süt kullanacaksanız sütünüzü en az 20-25 dk kaynatmalısınız.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ev-yogurdu-tarifi/
Ev Yoğurdu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre Mis Bakraçlık süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Zaten hazır süt ne anladım onu yoğurt yapmaktan 😏😏 yoğurt alsaydın direk
Büşra hanım normal süt ile de tarif aynı, hazır süt ile de aynı. Sonuçta verdiğim tarifler yoğurt yapabiliyorsunuz
sütün derecesi 45 mi olacak bilen arkadaşlar söyleyebilir mi?
tariflerinizde miktar olarak silme mi tepelememi onuda yazarmisiniz
yoğurt için de tepeleme kullanabilirsiniz.
Mayalama için geceden koysam 7-8 saat oda sıcaklığında kalsa sıkıntı olur mu?
sütün derecesi 45 mi olacak bilen arkadaşlar söyleyebilir mi?
parmağını 8 saniye sütün içinde tutabileceğin kadar olmadı sıcaklığı, derece olarak bilmiyorum ama
tencereye bayıldım ❤️🤭
ben köyde yaşadığım için biliyorum ama bilgi verdiğiniz için teşekkürler
ellerinize sağlık çok güzel oluyor kesinlikle .
video da yoğurt olarak hangi yoğurdu kullandınız acaba mayalarken? rica etsem bilgi verebilirmisiniz? ilk kez yapicam da 🙏😇
ellerinize sağlık sütü kaynadıktan sonra 45 dakika durdurmadan mi mayaladınız? süt cok sıcak olmaz mi?
sütü kaynattigimiz kapta olursa tutmaz mi illa başka kap mi gerekiyor ?
Sütün dibi tutmamışsa problem yok ben sürekli kaynattığım kapta yapıyorum
teşekkür ederim
harika görünyor
elinize sağlık
Elif Hanım , yoğurttan biraz aldıktan sonra kalan yoğurt neden sulanır ? Bir saat kaynattım . Bir bilginiz var mı ? Teşekkürler
kaşığıñızı dibe daldirirsaniz yoğurt sulanır ama üstten alırsanız sulanmaz
Teşekkür ederim fakat ben hep üstten ve tahta kaşıkla alıyorum yine sulanıyor .
yoğurttan alınca kaşığın arkası ole yoğurdu tekrar düzeltip aynı hizaya getirin yoğurt yine hiç kullanılmamış gibi bi hal alsın öyle kapatıp ağzını dolaba atin sulanmiyor.
Süt kaynamaya başladığında kepçe ile savurarak sürekli karıştırırsanız içerisindeki su buharla atılır sonrasında taş gibi sulanmayan yoğurdunuz olur 😊
benim bildiğim inek yoğurdu sulanır keçi veya koyun sutuyle yoğurt mayaladigimda hiç karsilasmiyorum ama inek te ne kadar güzel mayalanirsa mayalansiz sulanma oluyor .
peki neden yogurt uzar benim yaptigim bazi yogurtlar uzuyor bazilari cok guzel oluyor :(
mayalanma işlemi tam gerçekleşmiyordur ya soğuk mayaliyorsunuz yada mayaladiginiz yerle alakalj çünkü eskiden de benim bi ara öyle oluyordu ben masanın üstünde mayalamaya kalktım çocuklar ellemesin diye hep öyle oldu
sütle alakalı o başka bi sütle deneyin
inegin cinsine bagli. smental inek sutu aliyorum ben güzel oluyo. tabi imkani olmayip marketten alanlar napiyo bilemem😔
sıcak mayaladıgınız için sünüyor
bende süt ile alakalı olduğunu öğrenmiştim. Özellikle yeni yavrulayan ineklerin sütlerinde olurmuş :(
maya olarak hazir yoğurt kullanirsaniz uzar. ev yoğurdu ile mayalarsaniz istediğiniz gibi olacaktır
kendi tecrübelerime göre bunun sebebinin hazır yoğurt mayası olduğunu gördüm.
Hazır yoğurt mayası kullanırsanız uzar :)
Ben böyle sert susuz bir yoğurt yapmak istiyorum püf noktaları nedir acaba
merhaba ben sizden hayranim ama siz nasil video yapiyorsunuz
eğer ekşi yoğurt istiyorsanız mayalanma zaman da süt biraz sıcak olacak yada tatlı istiyorsanız süt soğuk olacak
tariflerinizde miktar olarak silme mi tepelememi onuda yazarmisiniz
yoğurt için de tepeleme kullanabilirsiniz.
Hangi yoğurt kullandınız Peki hazır yoğurt mu ev yoğurdu mu? Hiç yapmadığım için denemek istiyorum ben de :)
Sütü çok kaynatınca yoğun olduğu doğru yalnız bi ayrıntıya dikkat çekmek isterim açık sütü 5 dk dan fazla kaynatrsanız içinde yararlı olan herşeyi de öldürmüş olursunuz… Bilginize…
katiliyorum
Cevap yazarsanız sevinirim Çünkü şimdi mayalıyorum
ben fırına koyuyorum yordum ayarladıktan sonra sabah alıyorum buzdolabına koyuyorum ama sulu oluyor Neden acaba
Merhaba serap hanım fırını önce acın en düşük ısıda 5 dk kadar ısıtın sonra kapatın yoğurdu içine koyup yogurdun ağzı açık kalıcak şekilde sonra fırın kapağını kapatın 6 8 saatte mayalanmış oluyor sonra dolaba kaldırıyorum.
çok teşekkürler ellerinize sağlık