Fırında Yoğurt Mayalama

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı şeker

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Aldığımız sütü kaynatıyoruz. Ara ara tahta kaşık ile harmanlıyoruz. Sütümüz biraz soğuyup parmağımızı yakmayacak kıvama geldikten sonra kapaklı borcama boşaltıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurdu ve şekeri üzerine de 4-5 kaşık sütten ekleyip ayran kıvamını alana kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve sütün içine yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz.
Fırınımızı çalıştırmadan içine koyuyoruz ve üstüne delikli süzgeç koyup fırın kapağını kapatıyoruz. 5 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra borcamın kendi kapağını kapatıp buzdolabında bir gece bırakıyoruz.
Gerçekten çok guzel oluyor, denemenizi tavsiye ederim. Eğer yoğurdu biraz ekşi değilde tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.