Fırında Yoğurt Mayalama

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• Uygun cam kavanoz

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre sütü güzel kaynatıyoruz isterseniz siz süt oranını çoğaltabilirsiniz
2. Süt kaynadıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.
3. 45 derece olunca sütümüz bir kaseye mayamızı yani yoğurdu alıp üzerine bir kepçe ılımış sütümüzden alıyoruz.
4. Güzelce karıştırıp karışımı süte ilave edip tekrar güzel karıştırıp kavanozlara karışımı döküyoruz.
5. Fırını alt üst ayarda 45 derece ısıda açıp kavanozları fırın tepsisine dizelim ve fırına koyalım.
6. En az 4 saat fırında yoğurdu mayalandıralım.
7. 4 saat sonra fırını kapatıp o şekilde fırında 2 saat daha bırakalım. Toplamda 6 saat mayalandırma süresi fırını fansız ayarda açıyoruz. Alt üst ısıda kavanozların kapaklarını kapatmıyoruz.
8. Ben ilk defa deneme amaçlı fırında yaptım sonuç harika çok iyi bir de yoğurt mayalama frını aldım ufak bi makine onlada denedim makineyle fırın arasında hiç bir fark yok ikisindede harika oldu.
9. Denemenizi tavsiye ederim bazı fırınlarda yoğurt mayalama ayarı var her fırında yok tabi normal frında da yoğurt mayalanıyor.
10. Kullandığım kavanoz 285 ml’lik kavanoz büyük yada küçük fark etmez kavanoz olması yeterli makinede yaptığım yoğurt kavanozu da 150 ml’lik.

Not; arkadaşlar yazın havalar çok sıcak oluyor yazın bunu uygulamayın benim dairem doğal gaz ısıtmalı ama yinede soğuk yoğurdum tutmuyordu sünme felan yapıyor du bu yöntemle çözüm sağladım sizde zorlanıyorsanız bu yöntemi deneyin bir de kavanoz 1 litreden büyük olmasın hem kullanma açısından da büyük kavanozlar da güzel olmuyor deneyimim oldu o nedenle günde ne kadar yoğurt tüketiyorsanız kavanoz seçiminiz o yönde olsun derim 1 litreden büyük olmasın.

Bu tarifi yaz aylarında yapmayın yazın hava çok sıcak oluyor eğer yoğurdunuz tutmuyorsa sünüyorsa bunu uygulayın iyi sonuç alacaksınız benim yoğurdum tutmuyordu en son bu çözümü buldum çokta güzel yoğurt oluyor. Kavanoz da 1 litreden büyük olmasın günde ne kadar yoğurt tüketiyorsanız ona göre kavanoz seçin ama 1 litrelik ten büyük olmasın kavanozunuz .