Fırında Yoğurtlu Karışık Kızartma

Fırında Yoğurtlu Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Küçük 1 tane brokoli
• Küçük 1 tane kereviz
• 1 tane patates
• 2 tane havuç
• 2 tane kabak
• Yarım kepçe sıvı yağ
• Yarımşar çay kaşığı kekik ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Yarım kepçe sıvı yağ
• Birer çay kaşığı kuru nane ve pul biber

Fırında Yoğurtlu Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayıralım. Kereviz ve patatesin kabuklarını soyup, kızatmalık doğrayalım.
2. Havuç ve kabakları da kızartmalık doğrayalım. Tüm bu sebzeleri kaynatmakta olan suya atalım 10 dakika pişirelim. Suyunu süzüp, fırın tepsisine dizelim.
3. 1 bardak suya tuz, salça, yağ, karabiber ve kekiği koyup, karıştıralım ve sebzelerimizin üzerinde gezdirerek dökelim.
4. Isıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirelim. Sarımsakla yoğurdu karıştırıp, tuz atıp, üzerinde gezdirelim.
5. Onun üzerine de kızgın yağda kavurduğumuz nane ve pul biberi gezdirelim. Afiyet olsun.