Fırında Yumurtalı Karnabahar

Fırında Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• İsteğe göre sarımsaklı yoğurt

Fırında Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar yıkanır ben mor karnabahar kullandım isteyen beyaz da kullanabilir 🤗.

1. Büyük büyük çiçeklere ayrılır. Suda haşlanır. Dağılıp, parçalanmaması için fazla haşlamayın. Biraz diri kalsın. Sonradan fırında da pişecektir.
2. İki yumurta çırpılır. Daha sonra azar azar eklenen un ile çırpılır. Tuzu eklenir. Ben baharat koymuyorum. Çünkü bu esnada eklenen baharat örneğin karabiber siyah bir renk vererek karnabaharın o sarı – beyaz nar gibi kızarmış görüntüsünü bozuyor. Bunu da deneyerek öğrendim. Baharatları yerken sonradan ekliyorum.
3. Karnabaharlar çiçek çiçek bu karışıma iyice bulanır. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir. 180-200 derecede kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun 😋