Fırında Yumurtalı Sebzeler

Fırında Yumurtalı Sebzeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 bağ labada (efelek)
• 1 bağ karahindiba
• 1 havuç rendesi
• 1/2 (yarım) kapya biber
• 3 yumurta
• 1 baş soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 domates rendesi (yoksa 1 yemek kaşığı salça)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Fırında Yumurtalı Sebzeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşillikler karbonatlı suda bekletilir iyice yıkanır ve doğranır.
2. Doğranmış soğan ve sarımsak, kapya biber, havuç kavrulur, yeşillikler de katılıp suyunu salıp az kalana kadar pişirilir tuz ve karabiber ilave edilir.
3. 3 yumurta çırpılır üzerine dökülür ve karıştırılır fırın tepsisine dökülür.
4. 200 derece fırında alt üst pişirilir, üzerine rendelenmiş kaşar serpilir kızarana kadar turbo bölümünde pişirilir.
5. YemeĞimiz servise hazır afiyetler olsun deneyenlere. İster ara öğün, ister çayın yanına.