Fırından Sütlaç

Fırından Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta

Nişastayı açmak için

• Yarım su bardağı süt (100 ml)

Fırından Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yarım su bardağı yıkanmış pirinci alalım ve üzerine 2 su bardağı su ilave edelim. Ocağımızı orta ateşte açalım ve tencereyi ocağa yerleştirelim.
2. Ara ara karıştırarak pirinçler suyunu tamamen çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Haşlanan pirinçlerin üzerine 1 litre süt ve 1 paket vanilyayı ilave ederek karıştıralım.
4. Ardından 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
5. Bu sırada küçük bir kasede 3 yemek kaşığı nişastanın üzerine yarım su bardağı sütü ekleyelim ve karıştırarak nişastayı çözdürelim.
6. Kaynamakta olan pirinçlerin üzerine 1 su bardağı toz şeker ve nişastalı sütü ilave edelim.
7. Bu karışım koyulaşıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
8. Yaklaşık 10 dakika sonra sütlacımız istediğimiz kıvama gelecektir.
9. Sütlacı servis edeceğimiz kaplara dönüştürelim.
10. Ardından fırın tepsimize yerleştirelim.
11. Sütlaçları fırına vermeden önce kaselerin yaklaşık yarısına gelecek şekilde su ekleyelim.
12. Ardından sütlaçları fırının üst rafında yerleştirerek 180 °c’de pişmeye bırakalım.
13. Üzerleri güzelce kızaran sütlaçları fırından alabiliriz. 10 dakika kadar oda sıcaklığına gelmelerini.
14. Bekledikten sonra ayrı bir tepsive aktaralım.
15. Daha sonra sütlaçlarımızı buzdolabında 2,3 saat bekletelim. Tatlımızı servise hazır afiyet olsun.