Fırınlanan Portakallı Limonlu Çizkek

Fırınlanan Portakallı Limonlu Çizkek Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 1, 5 paket yulaflı bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Dolgu için:

• 2 yumurta
• 600 gram labne peyniri
• Yarım limon rendesi
• Yarım portakal rendesi
• 8 yemek kaşığı şeker
• 400 gram krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz vanilya

Sos için:

• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu
• 1 portakal suyu
• Yarım limon rendesi
• Yarım portakal rendesi
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker

Fırınlanan Portakallı Limonlu Çizkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için rondoda bisküvileri kırın ve eritilmiş tereyağ ile karıştırıp, toz haline gelen bisküvileri kabın tabanına yaydıktan sonra 10 dakika boyunca 180 derecede fırınlayın.
2. Dolgusu için şekeri, labneyi ve kremayı çırpmakla başlayın.
3. Rendeyi, nişastayı ve vanilyayı da ekleyip, tekrar karıştırın.
4. Son olarak, yumurtaları teker teker harca katın ve yavaşça çırpın.
5. Pişen tabanı fırından çıkarıp, üzerine dolguyu dökün ve 30 dakika 125 derecede, 20-30 dakika da 150 derecede fırınlayın.
6. Sosu için ufak bir tencerenin içine bütün malzemeleri koyun ve homojen bir karışım olana dek karıştırın.
7. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sosu pişirin. (Kıvamı koyu olmayacak. )
8. Kekin dolgusu piştiğinde, kalıbı fırından hemen çıkarmak yerine, fırın kapağını aralayın ve keki içeride yarım saat bekletin.
9. Kek ılınınca, bir bıçak yardımıyla dolgunun çevresinden geçin, ki kek kalıbından çıkarken yapışmasın.
10. Ilınan dolgunun üzerine sosu dökün ve bir kaşığın arkasıyla yayın.
11. Çizkeki buzdolabında en az 8 saat, ideal olarak bir gece bekletin.
12. Oda sıcaklığında ya da soğukken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.