Fırınlanmış Kabak Tatlısı

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dilim bal kabağı
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı tahin (Tercihen)

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabaklarının çekirdekleri alınır ve soyacak yardımıyla soyulur.
2. Bir dilim dörde beşe veya istenilen ebatlarda bölünür. Hepsine aynı işlem yapılır.
3. Derin bir tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir.
4. Kapağı kapatılır ve 4-5 saat dinlenmeye bırakılır. Kabaklar sulanınca ocağa alınır ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Çatalla kontrol edelim. Çok yumuşayıp dağılmadan fırın kabına alınır.
5. Tencerede kalan suyu da üzerlerine gezdirelim.
6. Fırında alt üst ayarda 200 derecede 15-20 dk biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Böylece kabaklar kendilerini biraz toplayacaktır. Lezzeti de katlanacaktır.
8. Dinlendikten sonra veya soğuyunca ceviz ve tercihen tahin eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

📌 tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır.📌 kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir.